土蜂蜜又称野蜂蜂蜜，产量稀缺，山区放养无污染。相比传统蜂蜜在美容，减肥，养生方面效果更好。
主要区别在于：土蜂蜜是土蜂采集森林野山花蜜充分酿制而成的蜂蜜。酿蜜周期长，味道甜润，略带微酸，口感绵软细腻，爽口柔和，喉感略带辣味，余味清香悠久，含有多种能被人体直接吸收的微量元素。
市场上普通蜂蜜，产蜜周期短，蜂蜜浓度都很低，含水量大,夏季易发酸起沫变质，品质营养成分远不如土蜂蜜。
土蜜蜂采这些百花酿出的土蜂蜜，都是带着药性的，里面还含有蜂王浆、蜂蜡、蜂胶，营养价值比一般的蜂蜜高出十多倍，这种自然成熟的土蜂蜜，放上10年都不会变质，我们的土蜂蜜都是一年只收一次蜜。最好的时候，一箱蜂能收几十斤蜂蜜，但是为了犒劳犒劳也辛苦了一年的小家伙蜜蜂，我们都还要留下一大半给土蜂做粮食。
这里教大家一些基本鉴别方法，一看：土蜂蜜春蜜：一年四季都是液态，冬蜜，在春，秋，冬都会半结晶或结晶，夏天则是上半部分呈液态，下半部分半结晶，在半结晶状态时是沙沙的那种，颜色分为土黄色、橘黄色、深红色这几种，由于花粉地域不同，颜色有差异。二闻：土蜂蜜有淡淡的植物花香味；意蜂蜜闻起来气味不是很明显。
作者：小蜜蜂，纯正蜂蜜博客站长
