天热孩子不爱吃饭，此道菜清暑解渴，酸甜下饭！好吃又不腻~

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【材料】

丝瓜1根 粉丝1把 虾300克 大蒜1小把

【调料】

油20ML 盐适量 蚝油2滴 料理适量 生抽20ML 枸杞适量 葱花适量

【步骤】

1、准备好所需要的材料。

2、将粉丝放温水里泡软。

3、丝瓜按住一端，用刮刀挂12条丝瓜片。

4、一片丝瓜片卷一小撮粉丝，卷好后围在盘子的四周。

5、将剩余的丝瓜边角料，切丝放入盘子中间。

6、虾去头去虾线洗净，加入适量的料酒、盐腌制4-5分钟。虾头可以处理干净留着炒虾油。

7、锅里加入油，到入虾头炒出虾油，留虾油，虾头可以扔掉。

8、蒜切末，锅里加入二分之一的蒜末，炒出香味后，迅速倒入虾仁，加入生抽、枸杞翻炒均匀即可。

9、倒入卷好的丝瓜粉丝卷，放入锅里大火蒸10分钟左右。

10、锅里加入适量的油，倒入另一半蒜末炒出香味后立马关火，倒入蒸好的菜上，撒入适量葱花即可食用。