素鱼香肉丝的做法1.准备好食材。2.杏鲍菇、青椒、胡萝卜切丝，木耳也切丝，但不要太碎。3.葱姜蒜切末。4.杏鲍菇热水焯熟。5.拌点生抽酱油入下味。6.葱姜蒜、加入料酒、糖、米醋、生抽、鸡精、淀粉、盐、水、亚麻籽油少量调成鱼香汁。
7.锅中倒入亚麻籽油，三成热即可下锅，热锅凉油可以保护亚麻籽油营养不流失，口感也好。8.放入胡萝卜丝、尖椒丝，最后加木耳丝快速滑炒一下，全部拌匀后盛出备用。9.倒入少许油，下郫县豆瓣酱、料酒，炒出红油。10.倒入鱼香汁11.最后加入之前盛出的菜丝，翻炒均匀即可。
素鱼香肉丝的做法1.准备好食材。2.杏鲍菇、青椒、胡萝卜切丝，木耳也切丝，但不要太碎。3.葱姜蒜切末。4.杏鲍菇热水焯熟。5.拌点生抽酱油入下味。6.葱姜蒜、加入料酒、糖、米醋、生抽、鸡精、淀粉、盐、水、亚麻籽油少量调成鱼香汁。
7.锅中倒入亚麻籽油，三成热即可下锅，热锅凉油可以保护亚麻籽油营养不流失，口感也好。8.放入胡萝卜丝、尖椒丝，最后加木耳丝快速滑炒一下，全部拌匀后盛出备用。9.倒入少许油，下郫县豆瓣酱、料酒，炒出红油。10.倒入鱼香汁11.最后加入之前盛出的菜丝，翻炒均匀即可。
