蜂蜜的作用不说也知道，肯定是百益无害的。但是在现如今的商品化时代，大家都知道批量生产的东西有他的好处，也有他的坏处，其好处就是产量大，市场价，但是坏处就是很多厂家难逃，“特殊处理”这个步骤，所以导致很多大家市场买的蜂蜜价比天高，但是吃了跟吃块糖没什么差别！
所以这里教大家如何才能吃到正宗的蜂蜜!先学会辨别正宗的好蜂蜜-（色，形，味）
色
好蜂蜜：半透明或透明状，真蜂蜜中因含有一些蛋白质、生物酶、矿物质和花粉等成分，所以看起来不是很清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳；
假蜂蜜：由于是用白糖熬成或用糖浆冒充，故色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色。
形
真蜂蜜：呈黏稠液体，挑起可见柔性长丝，不断流。在暴晒后真蜂蜜变稀薄
假蜂蜜：黏度小，挑起时呈滴状下落，有断流。暴晒后无变化或更黏稠。若蜂蜜极稀，容易流动，则可能是掺了水的。
味
真蜂蜜：香甜可口，有黏稠糊嘴感，有轻微的淡酸味，后味悠长，吃结晶蜂蜜时牙咬即酥，含之即化
假蜂蜜：仔细品尝有苦涩味或化学品怪味，无芳香味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。
另外
如果是纯真天然的土蜂蜜，夏天容易产生泡泡，（以为未加工的蜂蜜保留有天然的酶的缘故，而酶内含有杀菌剂过氧化氢，高温过氧化氢在高温下易分解出氧气!从而使蜂蜜的表面有一层白泡泡！）如在冬天则人工对其进行升温，观察有无泡泡产生！
找正确的渠道
很多自家产蜂蜜的蜂农，不懂如何销售。所以真能通过圈子相传，来传达自己的品牌。所以不妨去朋朋友圈打听打听正宗的土蜂蜜渠道！
