每年，有很多的外来务工人员到慈溪来寻找赚钱的机会。他们把一家老小接到慈溪开始新生活，居住了十几年以上的也大有人在……跟着他们一起来慈溪的，还有各个地方的特色美食。
师桥的这家正宗贵州米粉店，不仅是贵州老乡们的聚集地，更是抓住了当地人的胃。
这家店就在国道旁，师桥菜场和观海卫镇医院之间的直路上。看到大大的“贵州米粉”招牌，这就到啦。
早上八点多，店里已经坐满了人，清一色的吃着他们家的招牌--辣鸡粉。辣鸡可不是“垃圾”的意思，指的就是辣子鸡。
老板一家子是贵州瓮安人，辣鸡粉是他们那里的特色美食，特别有名。
十几年前，他们还只是观海卫镇医院门口桥上的一个小摊子。因为流动摊会给人不卫生的感觉，再加上风吹日晒的。随着生意越来越好，夫妻两便租了个小门店。
这几年来，辣鸡粉在师桥那一带越来越有名气，跟着吃了十多年的老顾客特别多。也有人看着生意好，在附近开了同样的店，没几年全都被打倒。
店内只有四五张桌子，要点单得在里屋的厨房直接跟老板娘说。也有肉末粉、牛肉面，但是80%的食客都会点辣鸡粉吃。那小最最当然也要点碗传说中的辣鸡粉尝一尝咯。
辣鸡粉用的米皮，不像一般的米皮容易断成一小节一小节的，又软又有嚼头。据老板介绍，米皮是用大米制作的，所以过了夜就会臭掉，他们家就每天有多少卖多少，生意好的时候一天卖掉了300多斤。
主角辣子鸡是老板娘把鸡肉切成带皮鸡丁，炒成辣子鸡以后，再把鸡鲜味熬到汤里面。吃着有种酱香的感觉，很酥，不会很辣哦。
米皮上的秘制油辣椒，色泽鲜红，辣中带香，令人食欲大开。老板娘会问你吃辣的还是不辣，小最最不会吃辣的人点了微辣，也可以接受。
坐在一旁的四川老顾客不停的嗦着辣鸡粉，还在上面洒了些花椒粉。她说：“四川那边比较喜欢麻，就会撒点花椒粉。附近一圈都吃遍了还是喜欢吃他们家，有些地方的要么很辣要么辣的不好吃，这里辣度刚刚好。鸡块好吃，汤也很好喝，”
店里吃的人换了一波又一波，装修虽然简陋，但是空调很足，将外面的酷暑分隔开来。就算是夏天，嗦粉也是相当舒坦。
这个贵州来的美食，看起来平平淡淡，但是本地人吃的也越来越多。如果你感兴趣的话，可以去尝试下哦。没有确切的门牌号，就在国道旁，师桥菜场和观海卫镇医院之间的直路上。
