萝卜酿肉
需要食材：白萝卜1根、胡萝卜1根、猪肉适量、五香粉1勺、葱蒜适量、生抽2勺、盐适量、油适量、香油1勺。
做法：
•萝卜洗净切薄片，下锅焯水，焯至微微变软（焯水约2分钟）捞出过凉水，沥干备用。
•胡萝卜去皮切末，猪肉切末，葱头切碎，放入盘中，加入2勺生抽、1勺五香粉、1勺香油、适量盐，混合搅拌均匀。
•另外切好葱花、蒜切末备用。
•把肉末放到萝卜上，接着两边轻轻压一下。
•依次做好摆盘。
•接着上蒸锅，水开后蒸15分钟左右，取出。
果仁菠菜
做法：
1.准备好菠菜、花生，将小葱切碎，生姜取两片细细切成丝。准备好油盐糖醋等辅料。
2.将炒锅烧热倒入适量植物油，油热之后将火调至最小，倒入洗好的花生并不断用炒勺翻炒。等花生在锅里噼啪响过，响声频率渐小（或者观察花生的颜色炒到金黄），关火。
4.在另外一个锅内加入适量水，烧至沸腾，将洗好的菠菜放入锅内，等一分钟之后将菠菜捞出用凉水过滤。将菠菜上面的谁挤干，切成适当长度。
5.将菠菜放入稍微大一点的容器中，倒入花生，还有适量白砂糖和小葱，浇适量香醋。搅拌均匀之后入盘。一道美味的凉菜就做好了。
【凉拌鸡胗】
1.鸡胗洗净去除筋膜，切片。
2.锅中放水，放入切好的鸡胗，加入干辣椒，桂皮，香叶，八角。
3.加入酱油和料酒，开火煮，锅开30分钟左右关火。让鸡胗浸泡一段时间更入味。
5.将调好的料汁拌匀卤好的鸡胗，撒些香菜味道更好。
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