中国江苏网8月20日南京讯 今天下午，由江苏省餐饮行业协会、南京市玄武区食品药品安全委员会办公室指导，玄武区消费者协会、金陵晚报、紫金山新闻客户端主办，支付宝口碑特约协办的首届“地标美食玄武味道”小吃评选暨玄武小吃大会活动正式启动。
红庙、后宰门、红山美食城、珠江路、北京东路、南林大、南农大、德基广场、艾尚天地、1912、环亚凯瑟琳广场……谈起“玄武味道”，一定绕不开玄武的这些特色美食街区。目前，玄武区内共有餐饮企业单位3000余家，量广面大，种类繁多，星罗密布，其中中小微型餐饮占绝大多数，主要集中在窗口景区、商业载体、高校周边等人口密集、人流量大的地区。
玄武区副巡视员、市场监管局局长顾建华表示，近年来，玄武区全力创建省级食品安全示范区，先后提档升级10个餐饮服务食品安全星级街区，开展各类丰富多彩的美食活动和公益宣传，玄武饮食文化日益焕发出新的生命力，成为传播“玄武味道”的重要载体。此次举办“玄武小吃大会”，希望进一步做足特色文章、放大品牌效应，提高全民食品安全意识和满意度，为玄武餐饮旅游业高质量发展注入强劲动力。
“每种小吃都能反映当地的传统民俗文化，同时也是各地的旅游名片。”省餐饮行业协会相关负责人认为，希望通过“玄武小吃大会”这样的活动，把地域性的东西包装起来，将一些有文化渊源、传统手工艺的小吃传承下来，通过不同平台的展示、打造，让玄武美食能走向省外、走向世界。
此次小吃评选类别丰富，不仅包括面条、馄饨、米线、水饺、锅贴等大众熟悉的面点，蒸饭、炸鸡、串串、砂锅、卤味等小食也囊括其中。只要商家对自己的商品有信心，且符合食品安全有关规定，都可以报名参加。目前，大会报名已经开始，预计在9月初之前完成征集，9月中旬将开始网络评选。
通过网络评选，将产生“玄武味道人气早餐”、“玄武味道口碑夜宵”、“玄武味道小吃名厨”、“玄武味道匠心传承”、“玄武味道原创精品”等几大奖项，并在此基础上最终评选出10个“玄武味道地标美食”大奖。
据了解，10月份，主办方将举办“玄武小吃大会”，所有获奖小吃都将在现场展示、售卖，市民及游客到场即可享受一场美食盛宴，品尝正宗“玄武味道”。结合评选结果，主办方还将制作发布“玄武小吃美食地图”，为广大“吃货”们提供消费指南。
在“互联网+”时代，为进一步打造和推广“玄武美食”品牌，本次活动还与支付宝-口碑展开深度合作，在支付宝-口碑平台开通“玄武小吃大会”专题，通过“互联网+玄武美食”，为消费者提供更好的服务体验。
为确保活动顺利开展，玄武区食安办将为本次活动保驾护航，在资质、人员、食材、流程方面做好把关，报名单位须证照齐全、没有食品安全不良信用记录，同时确保活动期间的食品安全和人身安全。此外，此次活动还将环保放在突出位置，一方面保证参评商家环保达标，另一方面要确保小吃大会绿色、环保，做到环境整洁、安全有序，为广大市民和游客开启一场文明、绿色的“舌尖上的玄武之旅”。（通讯员：宁玄消）
