首先我们需要准备做这道饭的食材准备好，然后我们将买回来的香菇放在清水里面泡一会，然后拿出来在中间切开，这是泡香菇的清水不要倒掉，等会可以备用。然后将鸡腿切成段，放到碗里面料酒倒进去，然后加入一些生姜（生姜要切成丝），放在一旁腌制半个小时差不多。开火烧锅，待锅冒烟的时候将油倒进去，将切好的洋葱丝和腌制好的鸡腿同时放进锅里面煸炒直到变色之后，在将生抽和老抽适量的倒进去再加点盐和调味料煸炒一会。
然后放入切好的香菇丁和胡萝卜丁和土豆块放到锅里面在翻炒均匀，然后在把泡过香菇的水倒进锅里面，淹没过鸡腿，加入一家人够吃的大米放到锅里面搅拌一下（水要没过所有的食物）将米在锅中搅拌好之后，再把所有的食物倒进电饭锅里面加一点盐，按下煮饭键待饭煮好之后，然后不用管它在让它焖个15到20分钟就可以装出来吃啦！
土豆牛腩焖饭
用料：牛腩 胡萝卜 土豆 洋葱，蘑菇首先我们将胡萝卜土豆和洋葱全部切成丁，将买回来的牛腩用清水洗干净之后切成小块。开火锅中放水将切好的牛腩放到锅里面煮一会，待水开之后再继续煮个五分钟，然后将牛腩捞出来清洗干净。起锅锅里面放油，将土豆胡萝卜同时放到锅里面翻炒一下知道它们表面变色，然后将超好的土豆和胡萝卜捞出来装进盘子里面，在将洗好的蘑菇放到锅里面同样的煎炸一下，洋葱也是同样的做法然后都将其捞出来，锅里面放油和冰糖，用铲子慢慢的搅拌知道锅里面冰糖融化掉直到变色，然后将牛腩放到锅里面翻炒均匀直到牛腩变成焦糖色，但是要快速的翻炒不然很容易粘锅。
然后加入少量的桂皮生姜八角同时放到锅里面和牛腩翻炒知道炒出香味，在将生抽十三香醋和少量的糖再次翻炒出香味，然后倒入半瓶啤酒开火烧开，然后再加入一些开水淹没过牛腩，接着将火改成中火慢慢熬煮，待锅里面的水差不多少剩一半之后加入盐在煮几分钟，然后将洗好的米倒进电饭锅里面，将炖牛腩的汤放到锅里面，注意这里的水要做饭的水少一点，最后将所有的菜放到米上，然后根据自己的口味在进行调蒸饭的味道，拿饭勺将米饭和所有的菜搅拌一下，再盖上盖子们20分钟就可以了。
将买来的排骨清洗一下然后开火将锅中放水将排骨放到锅里面煮一会，然后捞出来放入料酒和生抽将生姜切成丝放进去腌制半小时，将电饭锅里面放油，按下煮饭键将排骨依次的放好在锅里面，将电饭锅的盖子盖上，自信煎，煎至两面都变色之后将生抽糖葱生姜和大蒜进行翻炒，然后将土所有材料都切成丁然后放到电饭煲里面饭入一点耗油翻炒均匀，然后将电饭锅的盖子盖上稍微焖一会，接着将米洗好放到里面加入适量的水，再盖上盖子煮。然后好了就可以盛出吃了。
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