贫血是一种常见的临床症状，其中以缺铁性贫血的发病率最高。调查显示，很多缺铁性贫血患者在补铁补血时常常只注意能吃什么，却容易忽略不能吃什么。那么，你知道贫血患者不能吃什么吗？一起来了解一下吧！
贫血大多是缺铁性贫血，然而茶叶中的鞣酸与铁在消化道内形成不溶解的鞣酸铁，使得茶对铁的吸收会有抑制作用。这种物质不能被小肠黏膜上皮细胞所吸收，阻碍铁质吸收，而人体缺铁会使体内血红蛋白合成减少，加重贫血症状。
因为咖啡里的多酚类物质会和铁形成难以分解的盐类，抑制铁的吸收。对於贫血病人而言，非常不适合。如果想要喝饮料，最好能将咖啡改为橘子汁。
食用过多脂肪，会抑制人体造血功能，同时脂肪过多对贫血病人消化和吸收也有影响，因此每天摄入脂肪量不应超过70克，一般以50克左右为宜，最好是食用植物油脂。
1、龙眼肉
龙眼肉含有丰富的铁质，还含有维生素A、维生素B和葡萄糖、蔗糖等，可以补血，还可以治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒等等都是很好的补血食物。
2、莲藕
莲藕含铁量较高，常吃可预防缺铁性贫血。富含维生素C和膳食纤维，对肝病、便秘、糖尿病等虚弱病症颇有裨益。鲜藕止血，熟藕补血。有口鼻出血的病人，可以紧急服用新鲜的生藕汁，有迅速止血的作用。老年人常吃藕，可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，具有延年益寿之功效。
动物肝脏含有丰富的铁，是最理想的补血食物之一。可以卤制、爆炒、煮汤，建议和绿色蔬菜搭配。年轻人一周吃2～3次即可，每次10～30克，50岁以上的半个月吃一次即可。
制作过程：水开后，放入黑糯米、红枣、桂圆、红糖、山药五种食材小火慢熬即可。
2、当归红枣排骨
制作过程：排骨焯水，去掉血水后，放在砂锅中加入适量的水没入排骨。放枸杞、红枣、当归、姜片，使用旺火煮沸，转入小火慢慢炖，当排骨上的肉变得软软的烂烂的时候，根据个人口味放入少量食盐即可出锅。
3、肝泥蛋羹
制作过程：将猪肝清洗干净之后切片，然后放入开水之中焯一边，取出沥干水分之后剁成泥状;将鸡蛋磕破之后放入碗中，打散。 将肝泥和鸡蛋搅拌均匀，加入适量的调味品，蒸煮十五分钟就可以起锅服用了。
