现在人类社会在快速的发展，在农村很多之前没有的水果都被开发出来了，果树也开始通过嫁接等手段开始研发新的品种以满足人们的口感，比如现在的牛奶草莓、水果西红柿等等。还有一些来自国外的水果也逐渐进入了人们的视线，通过与本地的水果品种嫁接，从而培育出了非常受欢迎的新型水果。在这其中就有这样一种水果，长得像个小葫芦，非常惹人喜爱，它的吃法也很特别，要冷藏之后才能吃。
周末的时候，到一个小山村去游玩，看到这样一大片果园，每棵树上都挂满了红彤彤的果实，很是诱人，走进一看跟梨树长的很像，但是果实却长的有点像葫芦。正当我们在纳闷的时候，从果园里走出来一味老农，跟我们解释说这是他种植的新品种，刚刚才种植五年的时间，今年是结果最多的一年，这个水果叫做“啤梨”。和我国的本土梨有很大的区别，一般人还真没见过。
我国本土的梨成熟后，从树上摘下来就能吃，而啤梨则不同，它是一种后熟型的水果，吃软不吃硬，也就是说，从树上摘下后，要先冷藏几天，等到果肉变软之后才能吃，变软之后有啤酒的香味，可以用吸管吸。如果直接吃口感就比较涩，果肉粗糙不好吃。
啤梨分为两种，一种是绿色的，一种是红色的，通常红色的都是从美国进口的，属于水果中的“奢侈品”，它的价格不便宜，在美国据说售价为5美元一个，在我国也是论个卖，一个能卖到30元左右，在城里的高端水果店才有出售。不过我国目前引种的啤梨，价格要便宜得多，大概十几块钱一斤。
啤梨不仅味道口感好，还有很高的营养价值，在啤梨中含有大量的电解质和糖类物质。啤梨中所含的一些成分还对人体的咽喉肿痛等有很好的养护作用，尤其是小儿咳嗽，可以多吃啤梨进行食疗。再加上啤梨本身是一种水果，具有很好的促进吸收、易消化的功能。尤其是在秋季，人们心肝火旺，更是要多吃啤梨这种具有降火、润肺、止咳功效的水果，而且啤梨大人小孩都可以放心食用。
