时间:2018-08-17 09:06:09 来源:舌尖的味道作者:龙虾点击:
看到图中的这种虾了吗?在国内很多地方人们管它叫虾爬子,这个名字和皮皮虾的名字是一样的,也不知道为什么会叫这个名字。其实它的学名叫九齿扇虾,也虾姑排,还有两个更好听的名字叫琵琶虾和拖鞋龙虾。看到“拖鞋龙虾”这个名字是不是觉得挺奇怪的?就它们,怎么会叫龙虾呢?和龙虾什么关系?也不知道这是哪里的叫法。估计是因为它的形状长得像是拖鞋吧?
这种海鲜在舟山还是挺实惠的,才40元一斤。不过喜欢吃它的人并不是很多,它属于小海鲜类,并不怎么受欢迎的。但是你知道它在日本、韩国这些地立的身价吗?那可是相当贵的。
在国内人们吃这拖鞋龙虾基本上都是水煮一下吃,和普通的虾的吃法一样,但是在日本他们却喜欢把它们做成生鱼片来吃。选取新鲜的拖鞋龙虾,把它们的壳子去掉,只留下里面鲜嫩的肉,然后把肉蘸着酱油和芥末一起吃。一公斤的拖鞋龙虾能卖到2万日元,折合成市斤的话卖到600元RMB一斤。看看还是国内的海鲜便宜啊!
不过虽然日本的这种海鲜特别贵,但是喜欢去日本旅行的人却特别喜欢吃这种海鲜。花那么高的价钱去吃这种海鲜还真是不划算啊,不如来舟山买这些海鲜吃呢,在日本买一斤海鲜的价格在舟山可以买上15斤了。
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