相逢便是缘，来了就不要焦心走，跟着小编我一起看看这篇文章。
小时辰吃的豪侈的工具长大就不稀奇了，往往那种已经不奇异的工具如今却感受创造了新大陆一样，真的是履历得越多人越是回到已经。从前最爱好吃的就是妈妈做的红烧肉，可是阿谁时辰肉不是像如许众多的，那时辰只需过年过节什么的才会买点回家，几乎一餐就能吃光，甚至汤汁都不带给你剩下的，吃肉的同时还不忘把肉汁倒进碗里面，拌饭吃，偶尔辰肉吃完了，就这肉汁也能吃下一碗饭，哪像如今一样，大丰厚了如今良多家庭里面，有的人家甚至是餐餐大鱼大肉的。我最驰念的就是我的妈妈做的红烧肉，可是妈妈都是一年比一年迈，做饭程度现如今也大不如已经了，我就想做给我本身的孩子吃，我希望若是有一天他分开了我单独糊口，至少他的记忆中有我的味道。红烧肉的新做法，好吃不油腻，3斤都不够吃，隔邻小孩都馋哭了！
起了个大早，深思着买的菜能别致点，买了3斤的土猪五花肉，想着由于不想吃太油腻的，就做一种不消油的红烧肉。苏东坡曾说过：慢着火，少着水，火候足时它自美。这是做红烧肉的一个窍门，由于猪肉本身就是自带油的，所以我们要煸炒出猪的油，然后加满水起头煮就可以了。下面我来给你们分享一下做法吧！
第一，我们预备好质料，把五花肉烧皮，烧至金黄色就可以了，如许是为了防止猪毛没有刮清洁，然后再把肉切成两个拇指后的巨细块就可以了，再把它的水分擦清洁。
第二，把葱姜蒜干辣椒切成小片备用，把肉放进锅里面放到平底锅中，小火煮，把肉的油的剪出来，一面变得金黄色了再翻面煎另一面，比及两面都煎成金黄色的时辰就可以掏出来，把油倒进油壶里面就可以了。
第三，我们再次把肉放到炒锅中的加人冰糖里面，翻炒一会后参加冰糖，比及冰糖起头融化的时辰，肉也起头变色了，再放葱姜蒜末、八角、桂皮、干辣椒，继续翻炒，炒到肉的颜色起头变深。
第四，起头跳酱汁，碗中参加生抽、老抽、料酒、鱼露就可以了，把调好的汁倒进锅里面，和肉一起翻炒，再加热水，盖上盖子，小火渐渐的煮，比及收汁的时辰就可以了。
我家小伴侣超等爱吃，妈妈也夸赞我的手艺好，其实这就是一种简单的欢愉，只需一家人在一块，那就是甜的。
你学会了吗？赶紧脱手做起来吧！
