20年的花生白吃了！营养师说：花生如此吃，清肠防癌，延缓衰老
醋是家家户户必备的一种食用配料。醋能增进食欲，开胃健脾，保护蔬菜中的维生素C，并能促进胃肠对维生素C的吸收，在降血压、预防流感上也有一定的效果。
花生，花生营养价值很高，含脂肪40％-50％，是大豆的两倍。而且花生易被人体吸收，消化系数在90％左右。此外，花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素，因此花生亦称“长生果”。
醋泡花生的功效：花生能保护心脑血管，而醋具有软化血管的作用，因此可以远离心脏病，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤的功效，是很好的保健食品。
做法：
1、用花生米(最好是新鲜的)50克 。
2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋 。
3、醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天 。
4、大概一个星期就可以吃了。
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