酸汤肥牛，一道酸辣爽口的开胃菜

略知五味：酸汤肥牛，一道酸辣爽口的开胃菜。

酸汤肥牛，一道酸辣爽口的开胃菜， 好多川菜馆都把它定为特色菜， 酸爽辛辣的金汤，清爽不腻的得肥牛，饱吸了汤汁的金针配菜，吃一次绝对还想下一次。

首先我们来看一下所需食材：

食材：肥牛片，酸菜，金针菇，蒜几个，红辣椒几个，大葱，花椒，八角，油

第一步：肥牛焯水汤熟

第二步：酸菜、辣椒、大葱切片

第三步：炒酸菜和金针菇，并加入烫好的肥牛，记得加水哦！

第四步：浇上热油

就这样，一道酸菜肥牛就做好了！