半岛记者 马克 实习生 阎然
豆腐是餐桌最常见的食品之一，豆制品营养丰富，两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐做法也多种多样，今天就为大家介绍几种豆腐的做法做法送给你，豆腐做好，比肉还香！
豆腐炖玉米。首先准备食材：一大块豆腐、熟玉米粒、葱姜少许、八角、生抽、盐、水淀粉、黄瓜。接着将豆腐清洗干净切小块用盐水焯一下，黄瓜切片，葱姜准备好。热锅放少许玉米油，葱姜八角爆香后放入玉米粒翻炒，添适量清水。放入准备好的豆腐，放入适量生抽和盐调味，大火烧开，转中火炖至锅内剩少许汤。最后，放水淀粉勾芡，放入黄瓜片翻炒均匀即可出锅装盘。
肉末炖豆腐。将猪肉馅、葱姜、适量生抽、盐、胡椒粉拌匀腌制一会。豆腐切小块用盐水焯一下，将豆腐和肉馅搅拌一下装入一个有深度的盘子里。大火将水烧开，烧开后转中火蒸15分钟左右，最后可以撒点香菜之类的点缀一下。
