河南作为中国众多文化的发源地，历史悠久，它分布着很多的文化古城，有些甚至名不见经传，但却是美食存在的地方，这里的特色小吃可以让你吃到不想回家，今天我们就来探探安阳这个小地方的美食。
1. 安阳包子
安阳卖包子的地方特别的多，还有很多的是老字号。像“安阳鼓楼三鲜包子”“开封一楼”都是叫的响的。“安阳包子”的荤素馅大包子，个儿大，量足，一般大家要要一屉都未必能吃得了。味道鲜美，甜咸适宜，是老少皆喜欢的美味食物。
2. 粉浆饭
“粉浆饭”是将绿豆制作粉皮、凉皮后的余汁，再加入小米、黄豆、花生米精制而成。一般来说其佐料可以根据一个人的口感添加，例如醋、油、酱料都是乐意的，吃起来口感粘稠，有酸、甜的味道，是很受人们喜爱的一种食品。
3. 扁粉菜
扁粉菜的做法很是随便，很像我们今天自制的火锅。主料是粉条，再加入一些猪血、青菜、豆粉等，再添加所用的佐料进行熬制，出锅即可食。在寒冷的清晨，唆一口浓汤，再配上爽口的粉条，“吸溜”一口就直接入肚了，真的是全身都暖起来了，整个人浑身都舒服了。
4. 皮渣
皮渣的其实就是将红薯粉在做的时候是将它压成了块儿状，而我们经常吃的粉条是条状。成为块状的皮渣整体上更加爽滑，可凉拌，也可以和别的菜一起做，好吃不腻，被称为安阳的“三大宝之一”，大家有空可以品尝。
5. 上烩菜
“烩菜”知道是一种烹饪方法，将很多的菜都放在一起煮，各种菜的香味就在烹煮中散发了出来。而“上烩菜”指的是烩菜中配有海味的菜，这种菜一般来说在做的时候要特别掌握火候，又是得用大火，又是得用文火，过一般是选用砂锅的时候比较好，做出来的汤味道鲜美、浓郁，很好吃。
6. 血糕
用荞麦、猪血混合而成，使用时加入佐料即可。血糕营养丰富，对于低血糖的人来说是非常有益的，风味独特，味道鲜美，深受游客们的喜欢。
