说起台湾美食，相信大多数人第一印象应该是街边夜市的各类小吃，诸如蚵仔煎、卤肉饭等。不可否认，小吃的确是台湾美食的一大代表，但其实，台湾还有很多值得推荐的可口美味。而且，不用远赴台湾，在青岛一样能吃到正宗的台湾味道！
台湾三杯鸡
今天要介绍的，就是岛城凤凰山下一所超五星酒店精心推出的【台湾宝岛品宴】。端上桌的每一味菜品，都有一个惊喜在等你。位上个吃，菜量适中，但花样甚多哟！精致的摆盘，足见对食材、食客负责任的态度。一道道品尝下来，清淡可口，各有千秋。又有哪些菜品值得推荐呢？
面条（面线）在台湾饮食文化中举足轻重。醒面、揉团、拉制，只有经验老道的厨师才能做到根根均匀、细如发丝，主料选取当季、当地八头海捕大虾，裹上手工面线酥炸，配以日本芥末而成，轻轻咬下，质嫩爽口，满嘴清脆。
乌鱼子盛产于台湾，属台湾热门菜品，含有丰富蛋白质及脂质，营养价值极高，经烘烤至恰熟，便为佐酒妙品，，水沙涟主厨用最传统的工艺，呈现地道台湾味道。两头乌，有着“熊猫猪”之称，即使在高级私房菜馆也难得一见，取其精华部位烧至皮肉酥脆，略微弹牙，肥而味美，两种食材近乎完美的结合，仿佛一瞬间去到宝岛台湾。
雪龙牛肉质极高，有人称其口感和营养价值可同著名的日本和牛媲美，而沙茶酱，被称为“台湾的味道”，雪龙牛肉搭配台湾沙茶酱，口感醇厚，齿颊留香，堪称菜肴中的极品。
品鉴美食并非只有食物的色香味，还有周围环境所呈现的文化意境。值得一提的是，这家酒店将餐厅氛围，视作美食文化的延伸，以低调、沉稳融合现代主义呈现出整体风格。夜晚，华灯初上，在山海相连景致的映衬下，坐在如此静谧优雅的环境中，与三五知己围炉夜话、把酒言欢，吃饭似乎也成了优美的仪式。
