食疗法和运动法是控制血糖最为直接有效的方法，食疗法是更有技巧的方法，很多的糖人做好食疗法，血糖自然都会平稳很多。
相反，只依靠药物疗法而放弃食疗法的糖人，血糖会更不稳定。那么，哪些食物对控制血糖有帮助呢？
一、木耳
在医疗作用上黑木耳具有滋肺益胃，和血养营。治崩中漏下、痔疮出血、高血压、便秘、血管硬化之功效。白木耳则具有养阴生津、滋肺益脾胃之功效。
木耳是一种低热量、高营养的美味佳肴，其所含有的特异性酸性多糖体有修复胰岛β细胞和确切的降血糖功能，适宜于糖人适量食用。
食材：干香菇15朵，干木耳10克，跑山鸡半只，香葱1根，老姜2片，生抽1大勺，盐3克，糖1小勺，胡椒粉1小勺，芝麻香油1小勺
做法：香菇、黑木耳提前用冷水浸泡，泡发后洗净。鸡切小块、香葱切段、老姜切丝，放入碗中加调料腌制10分钟。加入香菇木耳，放入已经烧开的蒸锅中，大火蒸15分钟左右。
二、海带
海带中含有丰富的纤维素，在人体肠道中好比是“清道夫”，能够及时地清除肠道内废物和毒素，因此，可以有效地防止直肠癌和便秘的发生。
还有着预防白血病和胃癌的功能，可以降血压、降血脂，对动脉硬化有一定的治疗和预防作用。
由于海带是藻类生物，主要成份是胶质蛋白和一些矿物质，含糖量很低，且其所含的糖绝大多数是低聚糖即多糖，几乎不含果糖、蔗糖，有降血糖的作用，因此营养学家主张，糖人可以放心食用。
红萝卜焖海带
【食材】：海带、萝卜各适量，丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、酱油各适量。
【做法】：将海带用水浸泡24小时(中间换水2次)，然后洗净切成丝，萝卜亦切成粗丝。将油烧热，加海带丝炒几下，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、酱油及清水烧开，改中火烧至海带将烂，再放入萝卜丝焖熟即可。
三、马齿苋
马齿苋的功效好处 ：清热凉血治痢。主治热毒血痢及湿热痢疾。消热解毒消痈。可治火毒疮疡。
本品酸寒，入心经走血分，功能凉血止血，解毒疗痈。入大肠又善清凉血治痢。为血痢、疮毒所常用。
马齿苋具有解毒、消炎、利尿、消肿的功效。对糖尿病有一定辅助治疗作用。
【做法】：将鲜马齿兑择洗干净，切细，待粥熟时调入粥中，纳入白糖，再煮1~2分钟即成。
【功效】：每天一碗，连续5天。可清热解毒，消痈利尿，适用于湿热或热毒痢疾，泄泻，疗疮疖舯、热淋等。
