羊肉的成本是比较高的，涮火锅的时候很多人也喜欢涮一些牛羊肉。但是，商家为了减少成本，通常会批发一些“合成牛肉”，顾客也是看不出来的，就不太划算了。
油豆腐的成本很低，而且经过很多道工序加工制作以后也没什么营养了，不如不是非吃不可，不如不吃。
火锅店里的鸭血一般价钱不算太贵，而且分量很大，基本上点一份是吃不完的，这也是因为她的纯度可能是达不到的。
土豆片在外面买的话可能也就几块一斤，但是在火锅店里一盘可能都切不到两个土豆，但卖就要卖到十几块钱。
撒尿牛丸本身就是冷冻食品，而且她的做法可能也没那么卫生，再加上都是批发价。算下来不仅不便宜，还有可能是放了好几天的“不健康食品”。
