来自美食博主的牢里牢骚——吃个茄子

不知道博主的母上大人是以一种什么样的大无畏精神做到了30年如一日的给家人做饭吃，一日三餐乘以365天，再乘以三十年，等于32850顿饭，其中不包括母上大人给回家晚的博主或者父亲做宵夜或者生病了开小灶，又或者一顿饭做两三种花样。一直感恩于母上大人对家人的爱。

现在自己过日子做饭，说实话，西安这种看起来只有不到40度，其实分分钟让你体验烤鸭內煮外烤模式的天气，谁想在闷热的厨房做饭谁是茄子，所以今天吃凉拌茄子吧，没别的就是好吃、快手、不受煎熬。

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准备材料：

茄子适量

蒜瓣2粒

盐、味精、糖少许

生抽适量

香葱一丢丢

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第一步：茄子洗干净，其实茄子要新鲜的，我这里面有反面教材，粉儿们应该看得出来

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第二步：把茄子切成长条，就你喜欢的那种

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第三步：扔进锅里蒸就好啦～我是水开后蒸了15分钟～（这种菜粗暴点没关系的）

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第四步：蒸好了之后放在碗里，淋上生抽、少许盐、糖，味精、芝麻油，喜欢吃辣的同学还可以加上一小勺老干妈，同时锅内热少许油，待油热后，淋在菜上就可以啦！

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第五步：最后拌开的样子就是这样啦～快手的家常菜！