南瓜是我们生活中常见的一种蔬菜，具有很高的营养价值。南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
老年人常吃南瓜可以很好的帮助睡眠，因其富含色氨酸，负责帮助人体制造血清素，这种神经递质有放松精神的作用，能缓解紧张感，促进睡眠。
南瓜含有丰富的维生素E和β-胡萝卜素，具有抗衰老的作用，而且还能美白滋润肌肤，保持皮肤弹性，具有很好的养颜功效。
常吃南瓜好处多，但在饮食搭配方面也需要特别注意，否则也可能会对健康造成不利影响。
1、南瓜不宜与醋或者维生素C含量丰富的食物一同食用，否则会导致营养价降低。
2、南瓜不宜与羊肉一同食用，否则会导致身体燥热，引起肠胃不适，对健康也十分不利。
3、南瓜不宜与鲤鱼、螃蟹、虾子一同食用，否则会引起中毒反应。
