潮州布梳街小巷内居然有一炒就30年的老姨炒粿店

炒粿的原料很简单

​只有大米和水先用大米加水磨成细腻的米浆再用柴火炊熟，

​高温炊熟经过五个小时的柴火炊熟之后米浆就变成了粿

​散发着阵阵淳朴的米香几十斤重的粿，这需要两个人合力，

​才能把它翻过来晾干。软糯Q软且充满弹性的炒粿都是当天现炊现做的，

​被切成菱角分明的白粿，

​淋上猪油加热，用自制酱油调味，由白色变成了黄澄澄的金色。

是不是很想吃呀？​​