虾仁你还只会用油清炒？教你新吃法，端上桌就被抢光好吃又好看！

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材料：准备适量的西兰花，虾仁，辣椒，大蒜，料酒，精盐，花生油。

做法：

1、西兰花洗净，切成小朵，粗茎削去厚皮，切成薄片；红辣椒去蒂去籽，切成粗末。

2、往锅内加入适量清水，大火煮沸，加入少量食盐，将西兰花稍烫，捞出过凉，沥去水分待用。

3、烧热油锅，爆香蒜末，放入辣椒、虾仁，中火翻炒至虾仁变色，调入少许料酒。

4、加入西兰花，用大火爆炒至熟，用调味料调味即可。

功效：食用西兰花炒虾仁可以滋补强身，滋阴养阴，尤其是调理脾胃的效果非常独特。