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南方水塘里面特有的一种野味，长得像牛角，大家有没有品尝过呢？

时间：2018-08-08 19:31:05 来源：萌系西瓜少女作者：美味点击：

前几日，小可去了一个朋友的家里，主要是过去办点事情，因为去到那里的时候，刚好也差不多可以吃中饭了，朋友就打算弄点什么来招待一下我。在用来招待的食物里面呢，有一种食物是小可比较好奇的，或者说很感兴趣的食物，因为小可也是比较少看见这种植物，所以非常有兴趣，而且这次也是有幸品尝了一下，不知道大家有没有吃过这种食物呢？

这种食物是一种长在水塘里面的植物，朋友用来招待的美食里面就有一道这个。因为是直接去他家里的水塘里面采摘的，所以非常新鲜。这种美食是长在一种类似荷花的植物的根系上面的，要采摘的时候，需要翻过来，可以看到下面发达的红色根系，在底部的一些地方就能看到要吃的那种美味了。

这种美味呢，据我朋友介绍，是只有南方才有的一种特别的食材，而且一棵植物可能最多也就结出个六到七个左右，所以要采摘到够吃的量，还是比较累人的，毕竟朋友的水塘也不是很大，所以种植的这种植物也不算很多。不过最后采摘下来的量还是够装满一个脸盆的，还是挺多的。

这些就是上面看到的这种美味了，长得比较奇特，因为有很像牛角一样的外观，所以朋友那边叫做牛角菱，不过有的地方呢也叫做菱角，具体是不是这个名字，小可也不是和你清楚。不知道有没有小伙伴的家乡那边有没有这种美味呢？具体又是怎么称呼这种美味的呢？

朋友将采摘来的菱角，放入清水里面浸泡清洗之后，需要剥开外壳，然后才能进行烹制。烹制的时候还是比较简单的，就是直接用水煮，加入一点白糖作为调料就可以了。这样一道简单的农家野味就算是做完了。这种美味吃起来的口感很酥脆，味道清甜，非常不错，吃完一个还想再来一个。不知道大家有没有品尝过这种叫做菱角的美味呢

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