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浪漫星空独角兽甜甜圈花样馒头,详细制作教程,好看好吃好玩

时间:2018-08-08 19:31:05 作者:面团 阅读:0

前言:

一切可爱、漂亮的造型,都是我的目标,即使是甜甜圈,也要让它变的更萌更可爱更漂亮。

...................我是可爱的分割线..................

下面有请麦萌上馒头

配方材料:

中筋面粉:100g

牛奶:56g

细白砂糖:10g

玉米油:3g

酵母:1g

果蔬粉:蝶豆花粉 少量,南瓜粉 少量,紫薯粉 少量,黑可可粉 少量,红曲粉 少量

将称量好的白砂糖,玉米油及酵母倒入牛奶中,搅拌均匀,然后加入面粉,和成团揉匀揉光滑后,先分出80g面团,分成三份,加入紫薯粉揉成紫色,加适量蝶豆花粉揉成深蓝色(刚开始不要加太多,颜色不够再加),加少量蝶豆花粉揉成浅蓝色。再分两块40g白色面团出来,剩余面团分两部分,一部分加南瓜粉揉成黄色色,一部分加黑可可粉揉成深咖啡色。

将紫色,浅蓝色面团对分,深蓝色先扯一点出来,然后对分,留下的深蓝色面团后面做独角兽的头发

拿一块深蓝色、浅蓝色和紫色的面团,糅合在一起,不要像揉面那样(揉太多,颜色就融合了,就成了一个色,没有这种渐变混合色的效果了),只需要揉几下即可,然后滚圆,表面光滑即可

然后将面团压扁,在中间扎个洞用手指扩张开

取来做甜甜圈的硅胶模,将面团放入整好型

白色面团同样如此,这样甜甜圈的大体就做好了,白色的还需要做独角兽的造型

取一块深蓝色面团,揉成椭圆形,然后压扁,用刮板在上面压出条纹,用来做独角兽的刘海

压好后贴在白色面团上

再取黄色面团,搓成长条,然后盘起来,做独角兽的尖角

贴在刘海的上面

再取一块白色面团,揉圆压扁,然后用刮板对半切开,再用手捏出耳朵的形状

贴在刘海两边,这样独角兽的耳朵就有了

取深咖色面团,搓细成条,然后用剪刀剪开,做独角兽的眼睛

取一点点红曲粉,用细笔刷沾红曲粉,刷出腮红及在耳朵上刷出一点红色

取一点点黑可可粉,加一点点水,活匀,用细笔刷沾着画出眼睫毛

全部做好后,放入蒸锅,发酵到1.5倍大小,冷水上锅,大火,水开后计时,蒸10分钟,关火,再闷5分钟,揭盖取出,晾凉

这是蒸好后的甜甜圈,大家喜欢吗?如果喜欢就来一起做吧,有问题可以留言,我都会尽力回答滴。当然能点个赞,加个关注,会让我感受到很大的鼓舞滴。谢谢大家的鼓励哦

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