虽说昨天已经立秋了，但是天气还是一样的热，在秋季最重要的事就是养肝，那么，一些养肝的蔬菜，食物是一定要吃多的，今天我们就来看两种秋季养肝的蔬菜，这两种蔬菜价格也不贵，一盘才几块钱，吃起来美味还便宜，而且这两种蔬菜做起来也简单，5分钟就能出锅，是我们最喜欢的家常菜
干煸豆角，它是一道家常菜，口味咸香辣，色泽嫩绿，口感脆嫩，营养丰富。豆角中的纤维有利于降低人体内的胆固醇，对于高血脂人群很有效果，还能加强胃肠蠕动，有利于防止便秘。豆角中含有多种氨基酸，除了增强免疫力外还具有健脾，和五脏和抑制肿瘤的作用
李时珍在《本草纲目》中说：“豇豆理中益气，补肾健胃，和五脏，生精髓。”它除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。
凉拌苦瓜属于凉拌菜，主要原料是苦瓜，苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦；熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。
虽然苦瓜有这么多的好处，但是也不能吃太多苦味的食物，最好搭配辛味的食物，这样可避免苦味入心，有助于补益肺气。所以这立秋之后，这两种蔬菜可以食量多吃一些，美味养肝，一举两得，你也试试吧
