白酒是以粮食、稻谷为主要原料，以大曲、小曲或者酒母为发酵剂，经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而成的蒸馏酒。咱中国人饭桌上少不得白酒，酒文化更是博大精深，数千年的民族发展历史同时也是白酒的发展历史，更是产生了很多很多高质量的白酒品牌，深受老百姓的喜爱。
山东：作为土生土长的山东人当然首推孔府家酒。山东酒品种比较多，中部主要是泰山、扳倒井，青岛周围是孔府家酒、景阳冈酒。说起来孔府家酒外地倒是能看到一些。还有兰陵王、景阳春等等，都是不错的酒，符合山东大汉爱喝酒的个性！
安徽：古井贡。安徽的古井贡、口子窖、迎驾酒并驾齐驱，都是好酒，各有市场，古井贡稍微好点，位列中国十大名酒第十位。
河南：杜康。河南本地有很多好酒，宋河、杜康、宝丰等等，但是本地人似乎不太买账，呵呵，比较青睐知名白酒。但杜康名气没得说，杠杠的。一句“何以解忧，唯有杜康”陶醉多少文人！
山西：汾酒，必须汾酒。名气太大，杜牧名诗“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”让杏花村汾酒太骚气，全国十大名酒第七。小时候很有名的竹叶青现在好像没落了！
四川：五粮液。四川乃是白酒产地最牛逼的省，一线名酒五粮液、泸州老窖、郎酒、剑南春、水井坊分列全国十大名酒二、三、五、六、八位，还有沱牌、丰谷等二线名酒，实在佩服佩服！酱香型美酒首数茅台，浓香型白酒首数五粮液
贵州：茅台。国酒茅台，不要太牛逼，全国十大名酒榜首。只是当地人不常喝茅台的，因为贵州出产的名酒太多，习酒、董酒、国台酒等等，好喝不说价格比茅台还低得多。贵州烟酒都牛逼，嘿嘿，是不是因为靠近金三角
北京：二锅头。说到北京有名的白酒，响当当的肯定是二锅头了，说起来有趣，现代化的帝都的代表名酒档次有些低，不过可能是大首都包容性强，接纳了全国各地有理想的人们去拼搏奋斗，所以便接地气了一回
江苏：洋河蓝色经典。洋河酒厂越做越大，不仅冲出江苏，更是打向全国了，参与国家浓香型白酒新标准制定了，全国十大名酒第四。不过今世缘、双沟酒也很有市场。
