万能的蚝油，美味的杏鲍菇！蚝油杏鲍菇赶紧学起来！

小女生比较偏爱菇类，特别是杏鲍菇，所以给她换着花样做，免得她吃腻。

－需要材料－

杏鲍菇

2个

蚝油

2勺

生抽

2勺

老抽

1勺

白糖

1勺

香葱

1小把

淀粉

1勺

清水

4勺

油

适量

－烹饪步骤－

1

杏鲍菇清水浸泡清洗干净

2

切厚一点的片

3

在表面划井字格

4

另一面也同样划，就是别划断了

5

处理好所有的杏鲍菇

6

把调料都事先放好调匀，根据个人口味增减

7

水和淀粉也调匀备用

8

小葱切段，葱白放一边

9

锅里倒适量的油

10

油温热后撒入葱白先炒香

11

再倒入杏鲍菇

12

轻轻翻炒

13

炒软后倒入调料翻炒，均匀上色后加入开水差不多没着杏鲍菇就可以

14

加盖小火慢煮

15

煮约5、6分钟，汤汁变少

16

倒入水淀粉

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翻炒均匀，至汤汁浓稠时即可出锅

18

撒上剩余的葱花

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行了，味道很不错呢

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