原标题：农村小伙山上发现一个洞，拿来铁锹不停挖，最后收获3斤重的野味
农村生活最大的好处就是野味多，只要你想吃，到处都是，野菜到处都是，天天吃都吃不完，城里人花高价钱都买不到，所以经常看到有城里人开车到我们村山上来挖野菜的，让他们挖，不要破坏生态环境就好了。今天小伙子在山上玩耍时看到一个洞，从洞里去除一些植物的根部，应该是什么动物啃咬过的。随51养生网小编一起看看。
山里人上大的小伙子，一看这根茎就知道，这个洞里有野味，他高兴起来，晚上有下酒菜了。于是他赶紧回家拿来铁锹，沿着洞口使劲的往里挖，这东西应该感觉到了危险，没想到它也在里面挖洞，想要逃跑
看到这种情况，小伙子要赶紧的挖了，速度必须超过它，不然还有其他洞口的话，就有可能让它跑掉，拿辛苦半天就白费力气了。挖了半个多小时，洞已经挖了又一米多深，土豆挖出来了很多，终于看到了它的身影，估计它是挖累了，所以停下来了，蜷缩在一起
小伙子赶紧戴上手套，伸手进去把它拉了出来，好大一只啊，真的很肥，足足有三斤重啊。它就是竹鼠，不戴上手套很有可能会被咬到的。这东西虽然叫做竹鼠，跟老鼠长得很像，但是它是吃植物的，所以没有家鼠身上这么多的病菌，是当地有名的野味
小伙拿回家，直接烧开水去掉毛，然后用喷火枪把它烤一下，这样肉质会比较紧实。吃起来更加的香，晚上就用它来下酒，这是非常难得美味，味道非常鲜美，一般的肉质都比不上的。
竹鼠的药用保健功效也是非常值得一提，肉具有补中益气和解毒的功效。现代医学研究则认为，食用竹鼠肉能促进人体白血球的形成、促进人体毛发生长，还有增强肝功能，防止血管硬化等功效，对延缓和对抗衰老有良好的效果，是最天然的美容和保健佳品。
竹鼠除了肉具有良好的药用保健作用外，其胆、肝、心、脑、睾丸和肾等也均可作为药用，竹鼠油还可以用于烫伤或烧伤的治疗。
