偶然之间解锁了我家一个爱吃鸡腿的技能，但是整个鸡腿制作过程复杂、时间长，所以偷个懒，研发了鸡腿饭
步骤简单、用时短，鸡腿拌饭超级开胃，所以推荐给大家鸡腿饭制作步骤：
1、准备食材。鸡腿一个、香菇两个、胡萝卜一根、小葱一根、蒜一瓣。
2、鸡腿去骨，很简单的，不用在意完整度，因为要切丁。香菇和胡萝卜、小葱切丁备用。
3、腌制鸡腿肉。鸡腿切丁放入碗中，加入适量料酒，酱油、白糖、淀粉、鸡蛋清，搅拌均匀，上浆，腌制10分钟。
4、热锅下油，放入蒜瓣爆香，加入腌制好的鸡腿肉，翻炒变色，加入适量白糖、老抽翻炒上色，下香菇丁、胡萝卜丁和葱丁翻炒，加清水适量。
5、煮几分钟后收汁，要是汁太多可以加入适量淀粉，加点蚝油翻炒，起锅，鸡腿肉就做好了
