儿童营养餐，红烧鸡腿，做完再也不怕孩子挑食了

只有这样红烧的肉类，比较受小孩子喜欢。其实加了一些卤肉的材料，比单纯卤的要香些。

食材清单

鸡腿 5只 料酒 适量 姜 2片 蒜头 2~3瓣 香叶 3~4片 八角 2~3朵 蚝油 适量 冰糖 适量 生抽 适量 葱头 适量 干辣椒 2根

烹饪步骤1/15

鸡翅洗净

2/15

鸡腿的转圈切上2-3刀，便于入味。

3/15

水烧开

4/15

加入适量料酒，烫至外表变色，用凉水洗净。

5/15

配料准备好

6/15

锅内放入适量的油，烧热

7/15

放入鸡腿煎，

8/15

小火煎

9/15

煎的外皮有金黄色。

10/15

加入配料继续翻炒

11/15

继续煎，待调料出香味。加入蚝油和生抽。

12/15

最后加入清水

13/15

盖上盖子煮15~20分钟后汤汁差不多变少，取出卤料

14/15

小火慢慢收汁即可

最后一步

成品图，汤汁不要丢，孩子们直接拌干饭吃。