中国人，不管是过年过节，还是平常日子相聚，都是少不了酒的。饭桌上，酒是是日常沟通，维系感情及生意往来的纽带，喝点小酒怡情，喝多了则伤肝，这大家都懂。对于那么常年喝酒的男人，应该怎么办才能护肝、排肝毒呢？
如果能在喝酒的同时或酒后吃点醋泡卷心菜，可增强肝脏的解毒功能。卷心菜的菜叶中含有能够提高肝脏能力的维生素U。维生素U进入肝脏后，能辅助蛋白质的合成，代谢肝脏内的多余脂肪，增强肝功能。肝功能增强了，就能消除酒精等物质造成的危害。在卷心菜中放入醋，能保留卷心菜的有效成分，还可以调节口味。
豆芽
豆芽是养肝护肝的好食物。黄豆芽具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效，对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。因为黄豆芽含维C，是美容食品，常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。
鲜嫩可口的豆腐是食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能，常吃豆腐可以保护肝脏，增加免疫力并且还有解毒作用。豆腐中含有很高的蛋白质以及人体必需的8种氨基酸，其具有生津解毒、解酒消渴等功能。所以常吃豆腐能保护好你的肝脏。任何酒都含有乙醛，乙醛是一种有毒物质。豆腐中的肮氨酸是一种重要的氨基酸，它能解乙醛之毒，并使其排出体外。
中医认为，菊花性甘、味苦，微寒，归肺、肝经。具有清热去火、解毒的养生功效，对于口干、上火、咽喉、去肝毒等具有很好的食疗作用。尤其是长期喝酒的男人，建议常喝菊花茶，帮助排出肝毒。
这其实是一个配方茶，主要原料是产于河池，乃至广西的地骨草。针对性较强，对酒精肝，病毒性肝炎康复较为有利。常喝，预防慢性肝病恶化。
