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低卡低糖的纯手工芋圆做法，放在冰箱冻一下，泡牛奶吃最解暑了

时间：2018-08-06 13:06:47 来源：小小河边鱼作者：木薯点击：

炎炎夏季，冷饮是人们的必备美食，尤其是芋圆，这种来自台湾的美食赢得了无数人的喜爱，外卖的芋圆品牌也是多的数不胜数，但是，对于一些要减肥的妹子来说，这并不是一件太好的事情，高热量、高糖分，一顿芋圆吃下去可能就得胖三斤了，今日小编教大家做低卡低糖的芋圆，自己动手做吃着更放心，

用料 ：红薯 300克 、紫薯 300克 、芋头 300克 、白砂糖 80克 、木薯粉 500克

做法

1、紫薯，芋头去皮，切好。

2、分开蒸熟，不要混一起，会串色，

3、用筷子戳下确认熟了，拿出来分别碾压成泥。

4、趁热拌入白糖，也可以根据自己口味加减糖量。

5、然后在三种里面各倒入120-150克木薯粉。

6、加入木薯粉后肯定会太干不成团，边揉边倒入适量热开水，揉成团。可以揪一团试试，可以容易揉成团，又不粘手说明可以了，如果会散开说明水少了，做好后用保险膜包住。

7、揪适量的面团慢慢搓成细长条，用刀切成粒状。

8、切好的芋圆放盘里，撒上干的木薯粉，确保每一颗都要沾上粉。

9、做好后可以分别装袋冷冻起来，随吃随取，可以吃很久。

10、煮的时候无需解冻，直接水烧开，放入芋圆，用勺子翻动一下，以免粘锅底，直到浮起来就可以了，捞起来后可以过下冷水，这样更Q弹。

小贴士：

1、可以煮一锅红豆汤，倒入红豆汤里就是红豆芋圆，也可以煮木瓜牛奶西米，把芋圆倒进去，就是木瓜牛奶西米芋圆，如果夏天有做仙草加进去也很好吃，也可以加炼乳进去，喜欢怎么吃就怎么做，随意搭配

2、木薯粉越多，芋圆越Q，当然木薯粉越多原料的味也会越淡，

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