三伏天最适宜吃此果，一天吃两个，能消食健胃，行气散瘀、降血压
山楂，又名山里红，蔷薇科山楂属；落叶乔木。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物。此外，山楂含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质，对人体健康十分有益。
功效：山楂，酸甘，微温；入脾、胃、肝经；消食积，散瘀血，驱绦虫。治肉积，症瘕，痰饮，痞满，吞酸，泻痢，肠风，腰痛，疝气产后儿枕痛，恶露不尽，小儿乳食停滞。消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈脾满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄酮类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。
食用技巧：山楂宜搭配枸杞子可以补肝益肾；山楂的成熟果实可生用或炒黄焦用入药；山楂果实被广泛用于制造糖葫芦、果丹皮、山楂饼、山楂糕等酸甜食物。
