夏季采摘野菜就选它！知道的人不多，简直是免费的美味，赶紧挖！

现在社会，发展太快了，很多人都把大把大把的时间和经历用到了工作和挣钱上去，挣钱之后最大的支出，应该就是房子了。享受生活，感受慢生活，在这种快速的工作状态下，显得那么的微不足道。对于美食的追求也就变成了简单的外卖、汉堡，或者干脆就是一包方便面打发了。

你还记得儿时吃过的野菜吗？你还记得儿时吃过的野果子吗？恐怕在经济的重压下都已经变成了过去。

记得那时候小编刚上初中，常会和村里小伙伴们去山里和河边挖野菜摘野果吃，厨艺也是那段时间练成的，并且还对做野菜有独特的体会，煎炒烹炸都要尝试一遍才算作罢。如果遇到特别好吃的做法，还会邀请很多同学朋友到家中小聚，共同品尝。

给我印象最深的就是做的一种菜饼子，实在是很好吃。这菜饼子的主要原料就是：白蒿。爱上火的人可以留意了，这个野菜可是能让您清火。做菜饼首先要把白蒿切碎，然后加面粉、水、盐巴以及一个鸡蛋搅拌成糊糊状，平底锅刷油，最后将面糊放进锅中摊平煎至两面金黄即可。

白蒿不但是一种可以食用的野菜，还是一味中草药。它清热利湿，凉血止血，经常食用还能益气延年。并且对小便不利，风湿寒气，热结黄疸等有治疗效用。在我国除了江南地区以外的广大地区都有生长，并且在山东和江苏等地还有农民专门种植，零卖的话要七八块钱一斤呢！

我除了喜欢用它做菜饼，还喜欢用它煮一下然后蘸酱吃，方法如下：

蒸白蒿：面粉，盐，蒜，将面粉加到白蒿里面，撒盐，面粉揉进去之后一直揉到散开，上锅蒸10分钟，加好调味的酱汁就可以了。

如果实在没时间做，也可以直接泡水喝，白蒿泡水能降压降脂呢。网上一盒二两装的白蒿茶卖到几十块，农民看到逆转的机会了吗？