肉松，是把肉质中的水分全部烘干，再加上调料烘炒而成，酥软的口感让男女老少都非常喜爱，那今天小编就教大家如何自制美味的肉松啦。
准备材料：猪里脊肉，糖，盐，酱油，色拉油，八角，桂皮，花椒，生姜，料酒。
1.把猪里脊洗净，切块，不要切得太小。
2.准备一锅水，把洗净切好的猪肉倒进去，加入一勺料酒，和几片生姜，桂皮，八角，花椒。
3.开大火煮，沸腾3分钟之后关火，把肉捞出来晾至微凉，装进保鲜袋里，用擀面杖顺着纹理碾压成肉丝。
4.然后就拿出我们最关键的一环，面包机，肉丝全部倒入面包机中，然后将糖，盐，酱油，色拉油也全部倒入其中，按下肉松程序，就可以安心的等待啦！
做好的肉松，非常的好吃，完全不输于外面买的，拿好看的罐子装好还可以送朋友~
