夏天是一个令人胃口全无的季节，天气炎热的时候觉得只想喝水，所以说夏天也是一个减肥的季节，不管对于瘦的人来说，可遭罪了，本来自己就比较瘦，谁知道一到夏天就更加瘦了，妈妈老是担心我，是不是没有按时吃饭。可是吃饭没有胃口，我也也很无奈。
新疆的炒烤肉
材料
羊娃子肉（羊羔肉）、洋葱、生菜、辣椒粉、孜然粉、盐、植物油。
做法1.羊肉在没有完全解冻时切成尽可能薄的片，解冻后漂洗掉血水，沥干备用
4.再放入盐和孜然面继续翻炒
5.整个过程很快，待羊肉从出水到收水，中途要完成全部调味，随
材料
猪里脊肉，鸡蛋，葱，姜，香菜，胡萝卜，白糖，白醋，生抽，盐，水淀粉。
1、猪里脊肉切大片，厚约2-3毫米，不能太薄，太薄就炸干了。
2、葱、姜、香菜、胡萝卜切丝，根据个人口味将适量白糖+白醋+生抽+盐调成汁。
3、水淀粉加少许蛋清调成适当稠度的面糊，以肉片很容易均匀地裹上一层面糊，但又不是太厚为准。
4、锅中油五六成热时，一片片下入裹好面糊的肉片，中火炸熟，捞出。
5、将火调至大火，放入炸过的肉片，大火炸至焦脆、上色，我炸得还不是太焦，一般饭店炸得比这个还要焦一些，我喜欢稍软一点的口感。
7、放入炸好的肉片翻炒均匀，淋入调汁，大火快速翻炒出锅即可。
材料
羊羔肉、青椒、红椒、洋葱、香菜、葱、姜、蒜、辣椒面、干辣椒、花椒、盐、胡椒粉、料酒、酱油、鸡精、十三香、孜然粉。
1.将羊羔肉1000克切丁、青椒20克切片、红椒20克切片、洋葱30克切块。
2.葱8克切段、蒜5克切片、姜5克切片、香菜10克切段。
4.另起锅置入油，烧热后下入干辣椒8克 、加入蒜片、姜片、葱段、花椒5克，煸炒至香。
5.将熟羊羔肉丁下锅，调盐4克、胡椒粉5克、鸡精5克、十三香3克。
6.倒料酒8克、酱油6克，煸炒上色、加辣椒面6克、加适量清水补汁，下入洋葱块，煸炒片刻。
7.放进青红椒片、煸炒后撒孜然粉4克、炒熟出锅装盘，铺上香菜段即可。
8.成品。
湖南的擂椒皮蛋
材料
1、原料。
2、锅洗干净，放一点油或者不放，小火慢慢煎，我老家说是滕干。
5、剥皮的辣椒。
6、先把蒜子捣碎，就是擂了...成蒜泥后加入辣椒，糖醋，蔬菜精(早放能融化)。
7、我这里也没有擂钵，就是蒜窝子，所以我经常用擀面杖或者菜刀把，洗干净，开水烫一下，凑合着用。
云南的酸辣鸡杂
1.将泡菜（可不放）与泡椒切成段，生姜切丝，大蒜切粒，葱切花；鸡杂洗净切成小丁；热锅放油，下入鸡杂，大火爆炒，将鸡杂的水分炒干炒至出油；
2.放入生姜与大蒜炒出香味后再下入两小勺料酒炒匀；放入泡菜与泡椒，翻炒约2分钟；
3.加入适量的盐与鸡粉炒匀，放入葱花、生抽、辣椒油炒匀即可。
4.非常的下胃口，味道酸爽可口，香辣无比，下饭的好菜，而且制作非常简单。
好了几天就介绍这这个下饭菜，保证你的胃口全开，不用担心吃不下饭的问题，这几个下饭菜你最喜欢哪一个呢，评论见分晓
