化痰消积，祛风解毒。用于咳嗽痰喘，痞积，头风，风湿关节痛，白带过多，疮疡肿毒。
猪肝中含有维生素Ｃ和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。清除毒素常食猪肝能补充人体所需的维生素B2和畏酶，清除人体中有毒的成分。明目猪肝中含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，除此之外还能维持骨骼正常生长发育，有助于牙齿生长。补血猪肝中含有丰富的铁质，是补血品中最常用的食物，经常食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
海参含有人体所需的氨基酸、赖氨酸等，能促进人体发育，提高中枢神经功能，增强记忆力、免疫力等。补肾壮阳海参对男士对阳萎、肾虚等有疗效。美容养颜海参能预防皮肤衰老，清除体内过量的自由基，调节女性内分泌，推迟更年期等。抗癌海参有自然对抗多种肿瘤的物质，能够调节机体免疫，清除病变肿瘤细胞。降三高海参有调节体液内血压、血脂、血糖的功能。防治男性前列腺炎海参含有丰富的锌，锌是男性前列腺的重要组成部分，故而具有防治前列腺炎和尿路感染之作用。增加造血功能海参富含钒，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能。加速伤口愈合海参能使手术后刀口愈合加快，体力和精力能迅速恢复。
鹅肝是动物肝脏的一种，有着动物肝脏典型的营养成分。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，是补血佳品：
1. 动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用。
2. 能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；能维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要的意义。
3. 经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。
