第一次吃红汤河虾的时候，就被这道美味深深的迷住了，现在就把它的做法给大家参考一下。
材料：新鲜河虾，两勺鱼豉油、1勺料酒。少量盐、糖、白开水，看自己口味吧。葱末、姜末、蒜末。
起锅热油，大约3分热，倒入沥干水的虾翻炒。然后中小火炒一会，如果想嫩些，炒个1两分钟，如果哟想老些，等个2、3分钟。本人用中小火大概炸了3分多，稍微老了些。这个时候能看出虾壳发脆，就好了。
放好虾，另起锅放入鱼豉油、料酒、盐、糖、白开水煮沸，下汤又鲜又有点带甜那就对了，把虾倒入盘子，浇上汤汁，撒上葱姜蒜末，倒在虾碗里。听着滋滋作响的声音，葱姜蒜的香味就溢出来了。吃起。。
