每年夏天到了，就有很多的蔬菜瓜果上市给我们品尝，今天说的这一种农作物，它是在地里面种出来的，但我觉得它更是一种水果。在我们重庆这边，人们都叫它地瓜，当然，这个地瓜它并不是我们平常所说的红薯那一种书面语言上面的地瓜。
地瓜它并不是属于我们亚洲的农作物，她来自大洋的彼岸美洲，是在哥伦布发现了新大陆后，由西班牙人传到了东南亚的菲律宾去，然后再经过菲律宾为跳板传到了世界各地，从此就来到了中国。这种地瓜在我们中国只有华南地区和西南地区才有，北方是没有这一种地瓜的。
地瓜在每年夏天的时候成熟，它的大小跟红薯相近，形式花朵装，不像红薯地瓜是长条状的，它是像一个花朵一样，他在外面是一层很薄的皮，人们一般把它的皮剥开，就可以直接的生吃了，它的果肉白白的，这种地瓜他是没有核的，把皮剥开以后，剩下的全部都可以吃掉，它吃起来清脆多汁味道甘甜，是夏天的解暑圣品。
地瓜在营养和药理方面还有很大的用。经常便秘的人可以通过吃地瓜来调节肠道，使肠道润滑通便，它还有丰富的矿物质，以胡萝卜素，维生素c，这些都可以抑制癌细胞的生长，对于抗癌来说是一种良品水果，此外由于这种地瓜的热量少，是不少减肥女士的主食。
不过在吃地瓜的时候要注意，因为它的根茎和叶子是有毒素的，人们千万不可以乱吃，以前发生过一头羊吃了它的叶子，被它毒死的事情，这是真实的故事，大家一定要记住，在吃地瓜的时候。此外，地瓜它不仅可以生吃，还可以炒着吃，有时候家里的大人就是把它的皮给剥开切成片，然后像藕片一样，或者土豆片一样炒来吃，炒的地瓜片它也带有一定的甜味。不知道你们那里有没有地瓜，今年夏天你们吃了吗？
