炎炎夏日，想必大家都会喝各种各样的消暑饮品，尤其是像最近被人称作“肥宅快乐水”的可口可乐之类的碳酸饮料更是受人欢迎。而这类饮料往往含糖量高，经常饮用的话不利于身体健康。今天小编向各位推荐一样新的“快乐水”——绿豆汤。
绿豆汤小伙伴们肯定都不陌生了，但这次我们做的绿豆汤可是比较特别的，它叫做苏式绿豆汤。
苏式绿豆汤不但能当甜品，还能当主食。看这“颜值”，是不是很想尝一口？下面我们来看看制作方法吧。
用料:绿豆100克
糯米100克冰糖60克适量冬瓜糖、蜜枣、金桔、葡萄干薄荷水（可用薄荷香精或薄荷糖冲泡）
做法:1.提前把糯米和绿豆用清水浸泡2-3小时，这样有助于煮熟，口感也更好。2.用60克冰糖泡一碗糖水备用。3.绿豆放锅中加300ml清水，大火烧开后转小火，并倒入半碗糖水。4.糯米加适量水（刚好没过），放入微波炉用高火加热4分钟，加入余下的半碗糖水，继续加热2分钟。5.锅中的绿豆煮至没有什么水分后取出，倒入糯米，按个人口味加入冬瓜糖、葡萄干等浇头。6.最后一步，用薄荷水浇上去，就大功告成啦。
做好的绿豆汤放入冰箱冰镇过后，就成了一碗美味消暑佳品。薄荷那沁人心脾的气味混合着橘类清香，光是闻一闻，就让人感觉清凉了不少。舀一勺绿豆混着糯米，和冰冰的汤水一起送入口中，绿豆沙沙的，糯米则是软软的又带有韧性。伴着慢慢扩散开的甜味，让人吃了就停不下来哦！
