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柴火炖大鹅,笼屉蒸海鲜,他家只有6桌想吃还要拼执着

时间:2017-10-13 12:07:06 作者:海鲜 阅读:0
海鲜   都是   铁锅  

锅。

海鲜加杂粮,

一整一大桌。

知道你们最喜欢那些犄角旯旮里的好的,其实小长假之前我们就来了这个地方,老板说要让我们先来把把关,着好就开,不好就不开了。锅加笼屉内容很丰富,一层一层下去竟然每层都有不同惊喜!试完毕我们果断告诉老板:一定要开!于是这个十一他们把这个地方简单的修缮了一下,现在终于可以和大家见面了!

可以自带海鲜的炖大

怎么喜欢怎么

看到海鲜可别误会这家主要是卖锅炖鸡和的,蒸海鲜不是他们家长项,弄这个可能就是不想浪费量吧。所以老板都没想靠着海鲜,这里的海鲜实报实销,老板去富强市场买多少就收多少,按人每人收10元加工费。如果你不信甚至还可以自己带海鲜来,这么实在的老板简直是要逼疯海鲜大酒楼啊。

锅底的大得炖好几个小时,但是海鲜蒸十多分钟就熟了。所以来这里一定要提前4个小时和老板定好,锅里先炖上乎的的,海鲜才能来了现蒸。

果然海鲜就是正义,只要桌上有海鲜,哪里都是马尔代夫。价格对接市场的活海鲜着就是爽!能在北方的灶台前海鲜,再也不用羡慕在海边城市生活的人了~

而且现在这个季节还是最适合蟹了,尤其是大闸蟹,满膏满还甜。过完节价格也回落了,再加上可以自带,还有比这里更实惠的地方么?

自家蒸的各种时令蒸杂粮

海鲜是第一大惊喜,这杂粮是第二大惊喜。杂粮新鲜量足10块一份,想什么预定时跟老板说就好。主食是和锅里的鸡或者一起蒸出来的,各种杂粮特别适合家里的长辈,所以一家老小围这么一个火炉跟前不用担心找不到自己的!

杂粮都是应季的新鲜食材种类还会有所不同,想什么预定时问好老板。主食有馒和米,米一小盆15,自家做的大馒两块一个,重点都是绿色健康

第一次来试的时候玉米特别好,可惜拍照的时候因为已经过季我们都没有再到。现在只能给大家推荐一波地瓜了,收后的新地瓜特别甘甜,份刚刚好,又沙又糯,凑合的弥补了没有玉米的遗憾。

柴火锅炖大

不腻的农家味

来这主要还是奔着炖大,从后山拉回来的农家每天现杀,跟五一起揽炒后再加上各种调料柴火炖三个小时。这个滋味像极了小时候住平房时炖出来的,光闻味都能下半碗

老辈人说一定要,饲养到年才够香。所以的鲜美都是岁月馈赠的味道。用养殖场的小仔做味道就会差很多,之前来看看这粗壮的,就知道这里用的品质多么好啦。

纤维大,虽不比鸡鸭嫩,却更有香,尤其是炖烂糊的皮最香,脂肪还少不容易腻,味道比鸡皮猪皮更胜一筹。

炖大是不带配的,配都需要另加,全都十块一份,人少时候就加土豆、豆腐就行,炖当然还是老三样最好

而配里不能错过的美味就是这东北卤豆腐,特有卤味和豆香,炖久了豆腐里的空隙会吸满,味道赛过时候要小心烫口。

主食这次我更偏多一些,宣呼呼的现蒸大馒伸进里随便一蘸都是赛神仙的美味。可别小看了这里的馒,比市场买的好百倍,平时只的我这回都能两个馒

当然也超香的,擓一勺乎乎的浇在米上,里面还有炖化了的小土豆块和渣,这种满足感像小时候过年一样幸福

这个地方没有熟人带路是找不到的,装修更是土的感人。小平房,泥糊的墙,让你有种进了农家院的感觉。这餐位特别紧张,就四张散台切都是这样的大桌,凑不够4个人就别来了,因为你们可能不完一只

雅间更是满满的屯子风用报糊墙面,可能是老板亲糊的,报贴的那叫个凹凸有致。以前聚会上之前大家都低机,来这聚会大家都转圈溜达看新闻。这样的雅间一共就两间,所以如果大家最近要聚会尤其是家庭聚会,表圪塔蹭蹭的赶紧预定吧。

评客探店&指南

今日探店 · 【田家小院】

地址:昆区阿尔丁北大街与莫尼路交叉口北50米路东(汽配厂院内)

人均:50-80,人越多越合适海鲜另算哦。

标签:农家院炖大海鲜 家庭聚会

在阿尔丁北大街看到这个门,大家就进去吧,大就在这里

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