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牛肉为何洗不干净血水，奶奶教了我一招，原创如此！

时间：2018-08-01 12:36:23 作者：牛肉 阅读：0

牛肉血水温水

牛肉是人人都爱吃的一种美味，并且有很高的营养价值，可以做红烧牛肉，也可以顿牛肉汤。但是很多人做牛肉都带有一点腥味，那是因为牛肉漂水时，弄不干净牛肉里面的血水，不管怎么漂水，总是有血水泡沫！我自己也做了很多次，但是还是不知道怎么洗干净牛肉。

后来我会老家的时候，就问了奶奶，因为从小我奶奶总是喜欢做牛肉给我吃，并且味道鲜美，毕竟做了那么多年，经验丰富。奶奶告诉我漂洗牛肉必须要有这1道工序，才能洗赶紧血水。

首先第一步肯定要在锅中加入温水，大家都会这样做，但是温水会让肉里面的血水凝固，一直出不来，所以洗不干净。

第二步，也是最总要的一步，要在温水里面加入适量的食用盐，食用盐能把凝固的血水分解，这样就能洗干净血水，让牛肉不再有腥味。

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