食人鱼，一听到这名字你一定就可以猜到这个水中杀手一定是凶狠的样子。会吃人的鱼向来都很恐怖，但是这样厉害的水中生物，究竟有没有天敌呢?让我们一起去揭开食人鱼的神秘面纱。
在亚马逊河流域，牧民放牧牛群，遇到有食人鱼的河流，就会把一头病弱
的牛先 赶进河里，用调虎离山计引开河中的食人鱼，然后赶着牛群迅速
过河。而作为牺牲品的老牛，不到10分钟就被凶残的食人鱼群撕咬得只剩
下一副白骨残骸。当地土 着人借用其凶残的特点，在护城河中放养食人
鱼，以抵挡猛兽的侵袭，并把它们供为神。
食人鱼颈部短，头骨特别是腭骨十分坚硬，上下腭的咬合力大得惊人，可
以咬穿牛皮甚至硬邦邦的木板，能把钢制的钓鱼钩一口咬断。平时在水中
称王称 霸的鳄鱼，一旦遇到了食人鱼，也会吓得缩成一团，翻转身体面
朝天，把坚硬的背部朝下，立即浮上水面，使食人鱼无法咬到腹部，救回
一命。
对于此小编想说的是，不害怕。把它变成烹饪不就好了。接下来教你们一道做鱼的方法，想怎么吃就看你喽！
糖醋脆皮鱼，对鱼的品种要求不高，“四大家鱼”都可上阵。而且，全国各
地都有这道美食，只是配料不同，做法不同，味道各有不同，但是，千举
万变，其道一也，酸酸甜甜是其共同的特点。
用料 草鱼 1条 面粉 200克 番茄酱 1勺 葱 姜 胡椒粉 盐 料酒 生抽 淀粉 15克 糖 100克 醋 50克 糖醋脆皮鱼的做法 糖、醋、清水按2：1：2的比例，调成汁
面粉、淀粉加水调成糊
在鱼尾部再切一刀
鳃下的切口处，有一个白点，就是鱼和腥线的头，捏住腥线的头，轻拍鱼身，很容易就把腥线抽出来了
在鱼的两面隔2.5厘米打成牡丹花刀，切法是先立切1厘米深，再平切2厘米
淀粉、面粉调成的糊、均匀抹在腌好的鱼上
再用勺舀油淋在鱼身上，待面糊凝固时再把鱼慢慢 放入油锅内，鱼下锅炸熟
取出
再倒入调好的汁,加入番茄酱,加少许湿淀粉将汁收浓.
起锅浇在鱼身上即可
O(∩_∩)O哈哈~
