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品尝传统佳肴仅付五毛钱,新加坡牛车水“美食荟萃”吸引长长人龙

时间:2018-07-31 22:16:07 来源:狮城论坛作者:新加坡点击:

导读:[db:简介]
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只须付五毛就可大朵颐,牛上周末举办的“五毛美食荟萃”吸引了大批食客,整条美食街人山人海,较受欢迎的摊位开档前就已出现人龙。

配合新加坡美食节举办的压轴活动“五毛美食荟萃”(The 50 Cents Fest)昨今两天登场。活动昨天早上11时开始后,牛美食街不到半小时就已经人气沸腾,好些摊位前更是出现二三十人的长龙。

为配合1930年代风情的主题,除了牛美食街走怀旧风,主办方也邀请了40多名摊贩,售卖近50道属于那个年代的经典传统美食括传统印度咖喱、娘惹炒米粉胡椒螃蟹、牛咖啡和椰冰球等。餐饮老字号咏春园的招牌——扣也在活动现场售卖。

咏春园董事经理孙佩娇(76岁)受访时说,活动意义在于回顾新加坡的历史与饮食文化,同时让年轻人品尝经典肴。

“现在的年轻人可能比较喜欢餐,对我们华人的传统饮食文化或许不太认识。我们希望通过这个活动,提倡本地传统饮食文化。”咏春园的扣平时四个要卖13.80元,但活动上只售4元。由于是食物之一,平均排队时间需要半小时至一小时。

首次参加活动佳胜(22岁,学生)受访时表示,他十分喜欢活动以“种类多分量少”的方式售卖食物。“这样一来,我们才能品尝到更多种美食。”

除了满足味蕾,每个摊位前还有传统佳肴的简介,让公众了解到这些食物背后的新加坡历史和文化。现场也安排1930年代特有的街剪发服务,以及本地人声乐团“1023”带来的怀旧曲串烧表演,带公众一起穿越时空,仿佛回到当年的新加坡此外,主办方也首次采用扩增实境技术(Augmented Reality),使用科技免费让参与者走入时光隧道,把代表1930年代的本土生活面貌,如“红巾”三婆和吸[关键词屏蔽]者等,立体化地呈献在他们眼前。

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