面包与瘦身的正确打开方式~

常见的减肥食物都是蔬菜水果，吃腻了该怎么办呢？其实面包也不全是发胖的，你试过亚麻籽面包吗?这是一个奇妙的减肥面包，还能有助于提高你的健康水平和令你拥有一个理想的身体，甩掉肉肉这个讨厌鬼！

食材：

高筋面粉200g荞麦粉100g初蕴金粥米100g奇亚籽30g亚麻籽30g矿泉水水80g牛奶80g菜籽油40g糖30g快速酵母4g盐3g蜂蜜少量

制作过程：

第一步：

备齐食材后，将金粥米洗净后，加矿泉水小火煮熟至收干（留一小部分泡奇亚籽），放凉。

奇亚籽用剩余的少量矿泉水浸泡，泡好的奇亚籽与放凉的金粥米拌匀。

酵母用配方内的少许温水化开。

第二步：

高筋粉与荞麦粉，跟盐，糖混合均匀，在中间挖一个凹陷，倒入酵母液，油，蛋清，牛奶和剩余的矿泉水水。

用手从中间开始，慢慢混合面粉和液体，直至融合，然后慢慢揉成团。

第三步:

揉至面团扩展阶段。

面团擀开，铺上混合后的小米奇亚籽，注意边缘留空。

慢慢将面皮抻开，把小米奇亚籽混合物包进去,慢慢揉搓，让混合物与面团融合（墙裂建议这里开始用揉面机或者面包机）

放入面包机，加入亚麻籽和另外20g植物油揉面至接近手套膜状态

然后将揉制好的面团放到一个密闭容器中，常温发酵至2倍大。

第四步：

擀开排气切割成均量的四份（能放入到六寸模具中），面团揉圆后醒发10分钟，放入模具或者发酵篮二发至八分满

蜂蜜、油和少许蛋清调匀，然后轻轻的刷到面包上，然后在表面撒上杏仁片和亚麻籽。

第五步：

放入上火160度，下火180度预热好的烤箱

20分钟左右，表面焦黄，外皮脆香时取出，放凉后切片食用即可

小贴士：

1.如果你不是像我一样想要通过咀嚼整粒亚麻籽颗粒来降低吃饭速度，可以将亚麻籽磨粉后加入，否则整粒的亚麻籽会怎么进去怎出来，很难发挥功效

2.可以选择前期水少放一些，油全部放入，面团偏干，加入小米混合物之后看需要调节水量

3.吃不完的面包放入保鲜袋密封，冰箱冷冻，吃的时候复热一下即可