常见的减肥食物都是蔬菜水果,吃腻了该怎么办呢?其实面包也不全是发胖的,你试过亚麻籽面包吗?这是一个奇妙的减肥面包,还能有助于提高你的健康水平和令你拥有一个理想的身体,甩掉肉肉这个讨厌鬼!
食材:
高筋面粉200g荞麦粉100g初蕴金粥米100g奇亚籽30g亚麻籽30g矿泉水水80g牛奶80g菜籽油40g糖30g快速酵母4g盐3g蜂蜜少量
第一步:
备齐食材后,将金粥米洗净后,加矿泉水小火煮熟至收干(留一小部分泡奇亚籽),放凉。
奇亚籽用剩余的少量矿泉水浸泡,泡好的奇亚籽与放凉的金粥米拌匀。
第二步:
高筋粉与荞麦粉,跟盐,糖混合均匀,在中间挖一个凹陷,倒入酵母液,油,蛋清,牛奶和剩余的矿泉水水。
用手从中间开始,慢慢混合面粉和液体,直至融合,然后慢慢揉成团。
第三步:
揉至面团扩展阶段。
慢慢将面皮抻开,把小米奇亚籽混合物包进去,慢慢揉搓,让混合物与面团融合(墙裂建议这里开始用揉面机或者面包机)
放入面包机,加入亚麻籽和另外20g植物油揉面至接近手套膜状态
然后将揉制好的面团放到一个密闭容器中,常温发酵至2倍大。
第四步:
擀开排气切割成均量的四份(能放入到六寸模具中),面团揉圆后醒发10分钟,放入模具或者发酵篮二发至八分满
蜂蜜、油和少许蛋清调匀,然后轻轻的刷到面包上,然后在表面撒上杏仁片和亚麻籽。
第五步:
小贴士:
1.如果你不是像我一样想要通过咀嚼整粒亚麻籽颗粒来降低吃饭速度,可以将亚麻籽磨粉后加入,否则整粒的亚麻籽会怎么进去怎出来,很难发挥功效