天气越来越热了，夏天大家都喜欢喝绿豆汤解暑，老妈在煮绿豆汤方面有不少诀窍，能让绿豆快速被煮烂。
1.炒绿豆法
把绿豆在锅中炒5分钟左右，一定要快速炒，不要让绿豆糊了，然后放到热水中，煮10分钟就能开花，30分钟就能完全煮烂，非常节约时间。
绿豆在热水中浸泡20分钟，然后放冷，放冰箱中进行冰冻2小时，在放到热水中煮，5分钟就能开花，25分钟就能完全煮烂。
3.保温煮绿豆
把绿豆放在热水瓶中，在加入适量的热水，焖3小时，然后再煮，5分钟就能开花，20分钟就能煮烂，很实用的一种方法。
4.焖煮绿豆
绿豆放在锅中，加入的水刚好淹没绿豆，大火煮开，然后焖6分钟，接着在加入适量的冷水，大火煮10-20分钟就可以煮烂，这是最推荐的方法，不仅保留营养，做出的绿豆颜色也是绿色的。
