酒为百药之首”，自古以来，酒与医就有不解缘，医的繁体写法：“醫”中有个“酉”，酉者酒也。医家喜好用酒，是取其善行药势而达于脏腑、四肢百骸的特性。
酒是一种很好的溶媒，很多用其他方法难以将有效成分析出的药物，大多可借助酒的这一特性提取出来。中医认为久患疾病必定导致正气亏虚、脉络淤阻，因此各种慢性虚损疾病往往存在不同程度的气血不畅、经脉滞涩。
药酒中含有补血益气、滋阴温阳的滋补强身之物，再加上酒本身辛散温通的功效，非常有利于各种慢性虚损性疾患的预防与治疗，更重要的是喝酒比单纯的吃药或者是补品对于绝大多数人来说，相对容易坚持!
1.首乌益寿酒：何首乌、黑芝麻、黄精、当归、枸杞子、杭白芍、黄芪各10克。
【配法】将以上中药共煎成浓汁，过滤去渣，加入500毫升白酒，浸泡2周。如多配可按比例类推。
【服法】每日2次，每次20—50毫升。
【主治】鬓发早白、肾虚腰酸、腿软乏力、气虚血弱，久服无副作用。
2.养血安神酒：茯神、炒枣仁各10克，五味子、夜交藤、秫米、白芍、琥珀粉、桑葚各5克。
【配法】诸药共研细末，兑入白酒500毫升，浸泡2周，过滤去渣。
【服法】每晚服30—50毫升。
【主治】长期失眠，入睡难，醒得早，多惊恐梦，日久体弱，记忆力差，神疲乏力等症。
【配法】诸药共研细末，兑入白酒500毫升，澄清后，过滤去渣。
【服法】每日3次，每次20—30毫升。
【主治】体弱畏风或气候变化时易感冒者，有补气扶正、抗风寒、防感冒之功效。
4.枸杞子酒：枸杞子60克，桑葚子、百合各20克，莲子10克。
【配法】将上药兑入500毫升白酒内，浸泡2周，澄清去渣，不去掉原药亦可。
【服法】每日2次，每次20—30毫升。
制作药酒的白酒度数，一般情况下，50度左右的白酒就可以了，酒精度过高和过低都不好，过低不利于药材中有效成分的溶出，也杀不死药材里的有害病菌微生物，过高又会使药材中的少量水分被完全吸收，药材质地就会变得更坚硬，有效成分也难溶出。
