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宝安的老店比深圳的“年龄”还大,到底做的是什么菜?

时间:2017-10-13 09:59:53 作者:肠粉 阅读:0

宝安有些老店

开业的时候小编都还没出生

宝安人有福气呀

还常能到几十年前的

味道

1. 宝源面店

这家老店开了二十几年,周围的宝安人都知道他们家,到店采访的人很多,老板很低调,一直是老板娘在跟我们聊天。

店里全是粉面,面是周围人的最,有些人小学就开始在这里,成年工作后又带着小孩来,来这里面成了他们生活的一部分。

面条清爽,不粘不腻,感觉能闻到面粉的香味儿,是小时候那种工面的味道,一下子就把童年的记忆拉了出来。

进店点一份云吞面才不会来一趟,云吞馅薄料多,又很鲜嫩,大人小孩喜欢价格也不贵,10块就有一大碗。

【人均】13元

【人均】建安一路417号(顺电对面)

【营业时间】08:00-24:00

2. 竹窝肠粉

竹窝肠粉就是用竹窝蒸出来的肠粉,由于竹窝的传速度没有金属,所以蒸一份肠粉要1分钟左右,但是味道却很好。

光看这做出来的样子,就知道很好,超想的。

店里肠粉种类很多,有米肠粉,玉米肠粉、腊味肠粉、香菇牛粉、粉肠肠粉等。

每天现磨米浆,100新米,2~3天就用完了,粉皮嫩滑又有韧,跟荤和素搭配在一起,很是漂亮

【店名】石磨竹窝肠粉

【地址】宝安区新安街道43区兴华一路富怡园1栋106号

【营业时间】周一—周五:6:15-13:00,18:00-22:30; 周六—周日:6:15-13:30,18:00-22:30;

3. 点 品 集

在沙井,这家店已经出现在街13年了,起初3年在街对面,后10年搬进了现在比较大的店面。

种类有几十种,不止有,还有甜品和小,经常有人在店门口排队,足见沙井人对它的喜

薯生,就是用红薯和米条,放在甜里拌一拌,起来酸酸脆脆,很适合夏天,深圳其它地方很少见。

蒜蓉鸡翅是多少人的童年回忆啊,听说以前有人为了它逃课

,希望回家没有被妈妈

鸡翅也是很多人小时候的心,炸得酥脆的皮,咸香的鸡丝连着骨上一块感觉心情都晴朗了。

【人均】29元

【地址】深圳市宝安区沙井东塘路尾

【营业时间】12:00-00:00

4. 安记烧

这是一家70年老店,比深圳的年龄还大,从爷爷传给爸爸爸爸再传给女儿

进门的墙上,挂着很多褪色的证奖状,发现最老的一个是【1988年评的先进单位】,1988年,小编都还没出生

据说40年代,店里因为烧和濑粉好吸引顾客,那时候,爷爷一个人忙活,一天只能烧2只,现在店里人多,一天能烧20多只。

老客最喜欢点5道,酿烧大肠、沙姜焗肾、胜瓜炒什、肠、叉烧拼盘,酿烧大肠的做法是将大肠炸至金,里边沫配上马蹄,起来脆口。

【人均】55元

【地址】宝安区沙井镇新桥北环路86号(近新桥市场)

【营业时间】09:00-22:00

5. 金果园

18年来,从竹棚到有了自己的店面,用餐环境越来越大,虽然烧春鸡的价格也在逐渐上涨,但是来烧春鸡的客人也越来越多。

还以为烧春鸡会被烧得又干又老,没想到刚开的鸡还冒着气,盘子上接满了鸡流出来的汁,放一会之后,汁又会重新被鸡吸收回去。

带着很浓香的果木碳烤味,特别是鸡皮,那种炭火的香气已经深入到鸡皮的每一处,让那些不鸡皮的人也会先把鸡皮掉。

老客还点烧排骨和酿豆腐,都是百不厌的品哦。

【人均】68元

【地址】 宝安区西乡大道西298-4如家酒店楼下(近骏通大酒店)

【营业时间】11:00-14:00 17:00-22:00

▲宝安老店却是够老啊!

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