“红豆生南国，春来发几枝”，红豆自古以来就作为相思的一种寄托流传于诗歌当中，但红豆的用途广泛，其红亮光滑的外表既可用作工艺品的制作，又可以用作补品，成为一道菜。红豆薏仁水是女生可以简单动手做的保养品，红豆含有蛋白质、糖类、膳食纤维及多种维生素和矿物质促进血液流通，使人气色红润。而薏仁利水消肿、健脾去湿可以保持人体皮肤的光滑细腻，从而达到美容养颜的功效。所以这道菜不仅看起来柔和美观，喝起来又饱含了两者的香味，形色俱佳，可作为主食，同时也可作为营养品供人品尝，红豆的功效和薏仁的功效完美的结合，再加上简单易学的步骤，使得大部分人对它都是对它喜爱与推崇。大家快来和我一起学习吧！红豆薏仁水
By 紫绫罗
配料：
温开水 200毫升、赤小豆 100克、薏米 80克、水 2000毫升
烹饪步骤：
1.取赤小豆、薏仁适量用水清洗干净后，以约60度温开水浸泡约30分钟；
2.锅中入水2000毫升，捞入泡好的赤小豆、薏仁；
3.大火煮开后文火慢熬1个小时；
4.再关火焖30分钟即可；
5.晾凉后倒入杯中即可饮用，味微甜，解渴，很不错哦(*๓´╰╯`๓)♡色泽如红酒般美丽，里面的薏仁和豆豆也可以食用哦(´-ω-`)
烹饪小贴士：
1、此款汤不是粥，千万不要加大米！因为大米长在水里，湿气粘稠！一旦加入大米，就等加进湿气，整个变成粥，味道可能更好，但对于养生来说，那一把大米使所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。
2、赤小豆、薏米仁很难煮烂，最好用热水浸泡4小时后再煮，否则营养很难出来，但很多人往往都是直接煮。
